激ウマ!手作りRaw Green Curry
ワタクシが作るローグリーンカレーは、材料を加味し、味見しながら作るので
その時の欲しい味に仕上がる。
今回も、スパイスは正確に測っていません。
ちょいちょい味見しながら作ったローグリーンカレー、
もうねー、これが
激ウマーーー

今回の美味しさの秘訣は
香港で友人からいただいたグリーンレーズン、
お友達のママからいただいた
ママ手作りの黒豆お味噌

Raw Green Curry
☆材料☆
生カシューナッツ(浸水済) 30gくらい
松の実 20g
ほうれんそう 2株
トマト(中) 2個
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
グリーンレーズン(浸水済) 大さじ2
アボカド 1/2個
カレーパウダー 大さじ1
カルダモン
クミン
コリアンダー
チリペッパー
ローリエ
ヒマラヤンソルト
手作り黒豆味噌 小さじ1
使用したグリーンレーズンは、
ホテルの朝食でグリーンレーズンを食べて以来、とても好きになりました

「グリーンレーズン」と、お友達のママからいただいた「手作り黒豆味噌」が
このローグリーンカレーをとても美味しくしてくれました


Day257 9月14日(土)




そして9月12日。



Day250 9月7日(土)

