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zoom RSS 激ウマ!手作りRaw Green Curry

<<   作成日時 : 2013/10/02 07:25  

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画像ワタクシが作るローグリーンカレーは、
材料を加味し、味見しながら作るので
その時の欲しい味に仕上がる。

今回も、スパイスは正確に測っていません。
ちょいちょい味見しながら作ったローグリーンカレー、
もうねー、これが激ウマーーー

今回の美味しさの秘訣は
香港で友人からいただいたグリーンレーズン、
お友達のママからいただいた
ママ手作りの黒豆お味噌


Raw Green Curry
☆材料☆
生カシューナッツ(浸水済) 30gくらい
松の実 20g
ほうれんそう 2株
トマト(中) 2個
玉ねぎ  1/2個
人参   1/2本
グリーンレーズン(浸水済) 大さじ2

アボカド 1/2個

カレーパウダー 大さじ1
カルダモン
クミン
コリアンダー
チリペッパー
ローリエ
ヒマラヤンソルト
手作り黒豆味噌 小さじ1


使用したグリーンレーズンは、
ホテルの朝食でグリーンレーズンを食べて以来、とても好きになりました

「グリーンレーズン」と、お友達のママからいただいた「手作り黒豆味噌」
このローグリーンカレーをとても美味しくしてくれました

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